乳酪南瓜派

6寸圆形派

原料：低粉80克，黄油40克，糖15克，蛋黄8克，水15克，盐1克馅料：南瓜泥100克，乳酪100克，蛋黄1只，奶粉15克，糖20克，枫糖浆20克装饰：开心果碎适量

1 黄油切小块放入面粉中

2 将面粉与黄油搓成颗粒状，加蛋黄，白糖，盐，清水 3 和成面团冷藏2小时以上 4 面团擀成薄片 5 放入派盘用擀面杖擀去多余的边 6 将派的底部用叉子叉一些洞防止烤的时候鼓起

7 乳酪隔热水打到顺滑

8 加入南瓜泥搅匀 9 加入蛋黄搅匀 10 加入奶粉和糖搅匀

11 加入20克枫糖浆搅匀

12 搅拌好的乳酪南瓜糊倒入派盘中 13 派皮剩下的边角料不要扔掉，用模具压出这小树叶形状，做好叶子的脉络 14 将做好的小树叶装饰在南瓜派上，轻轻按压即可 烤箱200度预热，中层烤10分钟，转170度继续烤，直到馅料凝固面皮烤熟 出炉后撒上开心果碎即可