海虹白菜打卤面

这汤卤的制作太简单了，不能再简单了：

1、新鲜的海虹摘洗干净，沥干水分；

2、入锅盖盖，大火煮至贝壳开口；

3、剥壳取肉备用；

4、起油锅，葱姜爆锅，下入白菜丁大火翻炒至白菜变软并出水；

5、下入海虹肉，添加适量的热水，烧开；

6、淋入搅好的鸡蛋液，撒上香菜葱花；

7，浇到煮好的面条上。