塔皮制作
原料
黄油20克，糖粉15克，鸡蛋7克，低粉35克
馅料
熟玉米粒40克，青豆40克，火腿肠40克，沙拉酱25克，番茄酱少许
份量
小蛋塔模六个
烤箱温度
220度烤15分钟
做法
1，黄油软化后倒入一个无油无水的容器中并加入糖粉
2，用打蛋器打发至变白，呈羽毛状
3，分两次加入蛋液
4，再加入过筛后的低粉自下而上搅拌均匀，并放保鲜袋中在冰箱冷藏两个小时以上
5，取出塔皮后，慢慢地放到小蛋挞模里
6，玉米粒，豌豆粒，火腿切粒，加入沙拉酱搅拌均匀
7，倒在小蛋塔模里
8，上面挤上沙拉酱，烤箱220度预热，中层，上下火，烤
