樱桃酸奶小蛋糕

【材料】

低粉100克 泡打粉1小匙 黄油50克 细砂糖30克 蜂蜜20克 酸奶60克 鸡蛋1个 蜜渍樱桃果粒 适量

【做法】

1.2.黄油室温软化，先打散，然后倒入细砂糖和蜂蜜打至膨发；

3.4.分次倒入蛋液打匀；

5.低粉和泡打粉混合过筛，然后向4中倒入一半的面粉和一半酸奶，略微拌匀。再倒入剩下的粉类和酸奶，翻拌均匀；

6.面糊舀入纸模中至1/2处，填入几粒蜜渍樱桃（去除汤汁）；

7.再继续舀入面糊至七、八分满，最后再放上两粒蜜渍樱桃点缀一下；

8.175，中层，28分钟。