蛋糕模具尺寸：6寸活底蛋糕模
饼底材料：
1.消化饼80克
2.无盐奶油35克
饼底做法：溶化奶油，消化饼放入保鲜袋中，用擀面杖压至粉碎，和奶油混合，倒入蛋糕模中，用大调羹
背部拍打压实，放入冰箱冷藏。
芝士蛋糕材料：奶油芝士100克
鲜榨橙汁160克
砂糖65克
鱼胶粉8克
溶化鱼胶粉热水适量
淡奶油120克
香橙肉适量（装饰用）
做法：
1.奶油芝士放室温软化，如气温较低的话，可放入蒸锅中加热
2.砂糖和奶油芝士混合，搅拌成无颗粒状芝士糊
3.将橙汁分3、4次加入芝士糊中，每次都要充分搅拌均匀，同时也可加入一些小块的橙肉
4.鱼胶粉用少许热水浸泡溶化，倒入3中，彻底搅拌均匀
5.用打蛋器打发淡奶油，与4混合，搅拌均匀后，倒入蛋糕模中，放冰箱冷藏凝固
芝士糊的做法：
这款芝士蛋糕制作过程相对简单，材料也不复杂，没有加牛奶或酸奶，整个蛋糕的酸甜度正好，一点都不会感觉腻。
