牛肉陈村粉

原料

1.牛肉片3两、陈村粉1斤。

2.盐、生粉、砂糖、料酒、生抽、麻油各适量。

制作过程

1.牛肉片洗净后沥干水，然后用适量盐、生粉、砂糖、料酒、生抽、麻油腌制2小时。

2.将陈村粉铺在碟中，隔水蒸10分钟。

3.将腌好的牛肉片铺在陈村粉上，继续蒸10分钟即可。