材料：鸡蛋4个，低粉68克，色拉油32克，鲜牛奶32克，细砂糖48克（加入蛋白中），细砂糖24克（加入蛋黄中）
长帝烤箱烤盘一盘的量
好吃佬027eat.com温馨提示：
1.蛋白打发至湿性发泡即可，口感才软绵，也比较好卷起来
2.在烤箱中烤的时间不宜太久，太久，蛋糕发硬，卷起来的时候会断，烤的时间不够，又会使蛋糕太湿，无法卷起。烤到表面呈金黄色，摸上去表皮有一点硬即可
3.蛋糕烤好后，要趁热把蛋糕从油纸上撕下来，防止冷了不好撕下
4.卷起的时候借助擀面杖，擀面杖卷起油纸，往后卷，而另一只手顺势像前退蛋糕，便很好卷起了