牛油马拉糕

原料：（量自己按比例衡量）低筋面粉:600克,生粉:300克，吉士粉:100克，白糖:1200克，泡达粉:40克，全蛋:1000克，清水:500克，牛油:200克，瓜子少许。

做法：

1低筋面粉，生粉，吉士粉和均匀，用清水溶白糖，加入成浆。
2加入鸡蛋搅拌均匀，醒发1小时。
3加热溶解后的牛油开匀泡达粉加入蛋浆搅拌均匀。
4用纱网过筛，撒上瓜子仁。
5锅内上热水，将蛋浆倒入蒸笼蒸熟切块即可。