豆腐、木耳、蘑菇切丁混匀，
韭菜切丁放入，
上撒无盐虾皮少许。
糖少许，（千万不可加盐！）
各种植物油，都少许，
调匀，
另鸡蛋数只，将菜内需要之盐放入，打匀，备用，
醒好的面取出，
擀成薄饼，在一侧厚厚将菜馅平摊，
将打好的鸡蛋匀撒其上，
压紧边，
电饼铛放少许油，摊匀，
放饼，
两面烙熟后，再烙饼背，
出锅！
豆腐、木耳、蘑菇切丁混匀，
韭菜切丁放入，
上撒无盐虾皮少许。
糖少许，（千万不可加盐！）
各种植物油，都少许，
调匀，
另鸡蛋数只，将菜内需要之盐放入，打匀，备用，
醒好的面取出，
擀成薄饼，在一侧厚厚将菜馅平摊，
将打好的鸡蛋匀撒其上，
压紧边，
电饼铛放少许油，摊匀，
放饼，
两面烙熟后，再烙饼背，
出锅！