用到的工具：
1、镜面明胶（做粘合剂用，也可以用蜂蜜、白兰地等等）
2、粉色翻糖色素
3、海绵翻糖塑形垫
4、五瓣花压模：50mm、90mm、110mm（或者其他你喜欢的大小都可以）
5、玻璃杯
6、锡纸
7、若干小片泡沫塑料
8、防沾粉（玉米淀粉：糖粉=1：1）
9、翻糖
10、不沾擀面棍
11、球形工具11、笔刷
12、一个包好糖皮的翻糖蛋糕。
先自制一个翻糖定型工具：
取一个圆形玻璃杯，如图所示，在上面覆盖两层锡纸，略程下凹状，表面稍微撒一些防沾粉以防花瓣粘连。
第一步：
用翻糖色素将翻糖染成粉红色（染色方法可参考这里）。擀成薄片后，用110mm的五瓣花压模压出花瓣。
第二步：
在海绵翻糖塑形垫上，用球形工具将花瓣边缘打薄。
第三步：
将塑形好的花瓣放在撒了防沾粉的锡纸上定型。
第四步：
重复上面的步骤，将白色翻糖擀成薄片后，用90mm的五瓣花压模压出花瓣，用球形工具将花瓣边缘打薄。
第五步：
用笔刷在粉色花瓣中央涂上适量粘合剂。
第六步：
把塑形好的白色花瓣放到粉色花瓣上面，用手指整理花瓣形状，并在白色花瓣下面垫上几小片泡沫塑料，可防止两层花瓣粘连并帮助定型。
第七步：
重复上面的步骤，将粉色翻糖擀成薄片后，用50mm的五瓣花压模压出花瓣，用球形工具将花瓣边缘打薄，放在中央涂过适量粘合剂的白色花瓣上，可以用笔杆帮助定型，不需要再用小片泡沫塑料。
第八步：
粉色花瓣中间涂上适量粘合剂。取一些白色翻糖，揉成圆球形稍压扁之后放在花中央。
第九步：
五瓣花制作完成后，需定型晾干1-3天，然后装饰到翻糖蛋糕上即可，记得把帮助定型的那些小片泡沫塑料都取出来。
烘焙小贴士：
1、你可以使用任何你喜欢大小的五瓣花压膜。
2、你可以选择自己喜欢的翻糖色素颜色。
3、这里的翻糖，我是将翻糖糖膏和甘佩斯按照2：1的比例混合起来用
4、做好的翻糖蛋糕要放室温，切不可放冰箱，否则取出来时翻糖会"出汗"，对上面的装饰会有影响。