黑米面馒头

材料：

黑米面100克、富强粉300克、干酵母5克、温水适量。

做法：

1、将两样面粉混合拌均匀，加酵母和水和成均匀的面团。

2、待面团发至2倍大，分大小均匀的面剂，揉成馒头形状。

3、蒸屉铺屉布，将馒头坯摆好。

4、大火蒸15分钟。

知心絮叨：

冷水下锅，待上气再计时。

黑米粉是软糯的，所以必须加面粉，蒸出的馒头才不会粘。

黑米粉在大超市有售。

早知道我放点儿白糖都能媲美面包了。