原料
面粉110克、水220克、盐1克、
鸡蛋三个、辣椒酱少许、葱花30克、椒盐粉少许
份量
三个
做法
1、面粉倒入容器中，最好过筛一下，不然会有小面团化不开，
2、然后加入盐和水，
3、混合均匀，
4、平底锅中抹少许油，先用火烧热，然后倒入面糊量的三分之一，摊成圆饼，
5、再倒入打散的鸡蛋，
6、抹均匀后，洒上葱花和椒盐粉（也可以洒一点五香粉）
7、当饼的边缘离开锅底的时候，
8、再均匀抹上辣酱就可以了。
好吃佬027eat.com温馨提示：
1、辣椒根据个人的口味选择。
2、也可以抹甜面酱。
3、锅底先抹层油，不容易粘锅。
4、这个锅的大小约30厘米，饼尽可能摊薄一点比较好吃。