笋干肉饺子

材料：现成的饺子皮 泡发熟笋干 韭菜少许 鸡蛋

调料：十三香 生抽 糖 香油 胡椒粉 料酒 盐

做法：

1、笋干洗净剁成末、韭菜切成小段、肉馅中加入鸡蛋和少许水搅拌粘稠

2、加入韭菜、调料和笋干末继续搅拌均匀

3、取适量肉馅包成饺子（待用的饺子皮要盖上布，以免水分蒸发皮干）

4、水烧开，加点盐放入饺子煮开，添2次水烧开即可

如果您包了太多，吃不完怎么办?可以象舞这样，将平时买半成品菜的盒子留下，然后放上包好的饺子入冰箱冷冻后再装入保鲜袋保存，这样处理的饺子个个不会沾粘在一起哈。