馅料调制：
1：南瓜一个鸡蛋三个，黑木耳四五朵泡开2：瓜还是切薄片后切丝，撒盐
3：黑木耳不用切太碎，撕成小块块4：南瓜腌渍出水后，挤出水分，挤出的水请别浪费可做别的菜用
5：黑木耳和南瓜丝加点油先拌匀，不让南瓜继续出水6：鸡蛋里兑少许挤出的南瓜水后炒熟
1：将鸡蛋、南瓜丝、木耳丝一起再加少许盐拌匀，试味，做馅要略咸点
2：做饼
3：小火一面烙黄，高高鼓起后翻面，另一面再黄再翻面半分钟就熟了。
4：吃！
同样的馅还可以做包子，饺子都好吃~
掰开饼，南瓜丝依然有型但其实已经酥透，鸡蛋香软，木耳还有点脆生，总之很好吃，我就会用这词
发面饼更松软更容易消化，也更容易做到皮薄馅多
6：鸡蛋里兑少许挤出的南瓜水后炒熟