原料（一）蛋糕卷：蛋黄5个糖20g蛋白4个糖50g低筋面粉40g黄油40g
原料（二）花生奶油：柔滑型花生酱70g黄油45g糖粉15g淡奶油50g
事先准备：
1. 蛋黄蛋白分开。
2. 40黄油微波炉溶化成液态；45g黄油室温软化。
3. 烤盘铺油纸（我的烤盘尺寸为31cm*25cm）。
制作过程（一）蛋糕卷：
1. 蛋黄加入20g糖搅打成鹅黄色。
2. 蛋白分3次加入糖，打发至滴落的蛋白可以在表面停留的状态（还未到湿性发泡的程度）。
3. 打发好的蛋黄加入蛋白中，用手动打蛋器搅打匀。
4. 筛入低粉，用刮刀拌匀。
5. 倒入液态的黄油，用刮刀拌匀。
6. 蛋糕糊倒入烤盘中，震去气泡；烤箱200度，中层，10分钟左右，烤至金黄色即可（请根据自家烤箱调节温度和时间）。
7. 烤好的蛋糕扣出，揭去油纸，再翻面，烤面朝上散热至微温。
制作过程（二）花生奶油：
1. 淡奶油打发。
2. 黄油加入糖粉打发至体积变大，颜色变浅的蓬松状态。
3. 加入花生酱打匀。
4. 加入打发的淡奶油继续搅打。
5. 打至均匀的奶油状即可。
6. 蛋糕抹上花生奶油馅。
7. 用油纸帮助卷起后包紧油纸，冷藏30分钟后再切片。
啰嗦几句：
