所需主料：香甜玉米汁中过滤出来的玉米渣100克 火腿肠丁30克 香葱末30克 熟玉米粒30克面粉30~50克 鸡蛋1个
所需调料：精盐2克 花椒粉2克
制作方法：
1、将玉米渣放入一个大碗中放入火腿丁，香葱末，熟玉米粒再打入鸡蛋拌匀
2、将面粉加入碗中，边加变搅拌，直到成浓稠的面糊状即可放入盐和花椒粉拌匀
3、将煎锅烧热放入少许植物油转动锅，让油沾满锅底，将火调成微火的状态
4、用吃饭使用的那种不锈钢或木质小勺，盛满满一勺面糊放入锅中，用勺子的背面将面糊摊开成小圆饼
5、将整个锅里都摊满小饼后，开小火将小饼两面都煎上色即可，翻面煎另一边的时候也要淋上一些植物油，这样两面都是油汪汪的，金黄的
