香椿拌面

香椿拌面的做法

原料：挂面 香椿、生抽 醋 盐 鸡精 香油

做法：

1、把生抽一勺、醋一勺、盐半勺、鸡精半勺、香油搅拌均匀，调成拌面汁。
2、香椿洗净，放到开水锅里。

3、焯水。香椿变色，捞出，过凉水，捞出，切成碎末

4、锅里放水，烧开，下入挂面。

5、煮熟。捞入碗里，撒上香椿碎，倒入调好的拌面汁，拌匀即可。