香蕉煎饼

pancake--法式浪漫甜点

食材：香蕉、糯米粉、玉米粉调料、草莓酱、牛奶、奶油、酸奶制作

1．将糯米粉、玉米粉（比例3∶1）倒入碗中，再倒入牛奶拌匀待用。

2．香蕉切成约1公分厚的斜长薄片。

3．少许奶油放入平锅中，加热至融化，摇动锅子使奶油均匀铺覆锅底后，放入香蕉两面煎，然后放入草莓酱及少许水，待草莓酱溶化待用。

4．平底锅倒入少许油，待油热后倒糯米粉、玉米粉混合面糊，煎至二面金黄。5．将香蕉片放在薄饼一半之上，然后将另一半盖在香蕉片之上。同样再做一份堆成一起，淋上酸奶即可。