紫甘蓝萝卜丝饼的做法
【原料】白萝卜半根，紫甘蓝3片，鸡蛋2个，榨菜1袋，面粉150g，小葱适量
【做法】
1. 萝卜去皮，擦成细丝。
2. 紫甘蓝切末，榨菜切末，小葱切末，备用。
3. 将萝卜丝，甘蓝末，榨菜末，葱末，和两个鸡蛋混合，加适量盐，搅拌均匀。
4. 将面粉一点点筛入蔬菜蛋液中。
5. 一边筛，一边搅拌，直至混合均匀。因为萝卜会出水，所以不用另外加水。
6. 锅中倒少许油，将面糊舀进煎蛋器内，开小火煎，待稍稍凝固后，提起模具。如果想熟得快一些，面糊就少舀一点，饼就会薄一点，易熟一些。
7. 一面煎至金黄时，翻面煎另一面。一定要用小小火哦，否则表面糊了，内里还没熟呢。
好了，吃吧！！
