焦糖椰香慕斯的做法
材料:
海绵蛋糕:蛋黄.蛋白各3个,糖30克,低粉100克,盐局杏仁.椰子粉各适量
焦糖奶油:砂糖60克,动物性鲜奶油140克,蛋黄2个,牛奶150克,鱼胶粉8克.
糖浆:水100克,砂糖80克,椰子酒30克.
椰子巴法华滋:椰奶120克,蛋3个,砂糖30克,鱼胶粉8克,动物性鲜奶油140克
做法:
焦糖椰香慕斯的做法
材料:
海绵蛋糕:蛋黄.蛋白各3个,糖30克,低粉100克,盐局杏仁.椰子粉各适量
焦糖奶油:砂糖60克,动物性鲜奶油140克,蛋黄2个,牛奶150克,鱼胶粉8克.
糖浆:水100克,砂糖80克,椰子酒30克.
椰子巴法华滋:椰奶120克,蛋3个,砂糖30克,鱼胶粉8克,动物性鲜奶油140克
做法: