糖三角的做法
用料：面粉500g 酵母5g 温水250ml 红糖50g 面粉50g
做法：
1.将酵母放在温水中搅拌均匀后静置15分钟，倒入面粉中，揉成均匀光滑的面团，盖上保鲜膜在温暖的地方发酵至两倍大
2.50g红糖和50g面粉搅拌在一起备用
3.将发酵好的面团排气，重新揉圆后待再次发酵后揉成长条状，等分成若干小面团
4.取一个小面团擀成面皮后，包入红糖馅，整形成三角（图7、图8）
5.将包好的糖三角用保鲜膜盖好静置10分钟
6.蒸锅内注入2/3满的水，铺好蒸屉和笼布，大火上气后放入糖三角，加盖旺火足气15分钟即可
