香菇包菜馅饺子的做法
原料&步骤：200个的用量
1.香菇（12个左右）用温水泡发，切末，备用；
2.包菜（圆白菜）1个洗净，切丝再切末；
3.加2匙盐，将包菜馅腌制一刻钟左右后，挤出渗出的水分；
4.2根大葱切末，再准备小半碗小葱花；
5.生姜1块，榨菜2小袋，切末剁碎；
6.将包菜末，香菇末，大葱末，葱花，姜末，榨菜末，和剁好的瘦肉馅混合均匀，再打入2个鸡蛋，加适量盐调和均匀，馅儿就做好了。
包饺子啦！！
水开了，下锅！！
点水。（煮饺子最少要点2-3次水哦，否则就变成脱掉衣服的肉丸子啦，哈哈哈
）
煮好了，加点老干妈和醋