鲜味焖面

鲜味焖面的做法

食材：①细面500克 豆角250克 葱鸡汤1碗 盐 老汤1勺

做法：②热锅倒入少量油炒出葱香入豆角放盐和1勺老汤

③直接铺入细面（不要乱翻）

④顺锅周边浇入半碗鸡汤

⑤盖锅盖中小火焖5-8分钟

⑥翻面保持原样再浇入剩余半碗鸡汤盖住小火焖5-8分钟熟即可。

提示：①锅底鸡汤干了即可防止糊底②水代鸡汤亦可③细面指做卤面的那款特别称谓。