土鸡汤面

土鸡汤面的做法

材料 ：土鸡半只斩块烫飞水，鲜猴头菇洗净，笋切片，韭白切段，姜片，芫茜，蛋面。

调味料 ：米酒，麻油，盐。

做法 ：鸡块/猴头菇/笋/姜片放锅里，注入清水（足够掩盖鸡块），一大匙米酒，烧开后转小火炖30分钟，加入面条烫软，加盐，麻油调味，撒韭白/芫茜即可。