花边鸡蛋煎饼

花边鸡蛋煎饼的做法

原料：蛋鸡2个、面粉、糖、牛奶

做法：

1、蛋鸡打散，加入糖、牛奶拌匀

2、倒入面粉，拌成鸡蛋煎糊，不要太浓稠

3、平底锅烧热后放少量油，转匀。再锅中间倒入一大勺面糊，慢慢转动平底锅，稍等一下，再用力转动锅，让四周的面糊甩出花边来。

4、小火一面煎到微黄，再翻面煎。两面微黄即可。

【小贴士】

1、花边的原理是四周的面糊似凝非凝，能转到起来的面糊不多，用力转动就甩出花边来了。

2、面糊不要放太多，否则一转就是一张圆饼了。多试几次就可以，并不难。

3、每个人转出来的花边肯定都