蛋糕体材料：
A盆：蛋白2只（约88g）、细砂糖30g、白米醋3滴。
B盆：蛋黄2只（约60g）、细砂糖5g、鲜牛奶30g、色拉油30g、低筋面粉40gg、玉米淀粉8g
馅的材料：
猪肉松、火腿丝、黄瓜丝、沙拉酱。
1、首先准备好火腿丝、黄瓜丝和肉松。火腿丝微波1分钟后备用。
2、准备烤蛋糕体的油纸：在油纸的四角如图剪一斜角（剪的长度应视烤盘而定）
3、铺入烤盘内，用手指按压至紧贴烤盘即可。
4、B盆中放入蛋黄、牛奶、色拉油、细砂糖搅拌。
5、筛入40g低粉。
6、用刮刀搅拌至无颗粒状备用。
7、A盆中的蛋白加入白米醋，分次加入白糖打发至硬性发泡。具体注意事项和操作可参考：红茶戚风的做法。
8、打发好的蛋白霜取三分一放入B盆准备好的面糊中，用切拌的手法搅匀。此时可预热烤箱150度。
9、将剩余的蛋白霜倒入面糊，用同样的方法搅拌好。在桌面大力震几下以便震出面糊中的大气泡。
10、倒入铺好油纸的拷盘中。
11、用刮板刮平。
12、将烤盘放入预热150度的烤箱中层烤11分钟即可取出。
13、烤好的蛋糕胚取出，并揭开四边的油纸帮助散热，注意，无需全部揭开。
14、待凉后，在蛋糕面上抹上少许沙拉酱。
15、均由放入黄瓜丝、火腿丝、肉松，
16、挤上沙拉酱。
17、用油纸将蛋糕胚卷起，固定10分钟。
18、用蛋糕刀切块即可。
