糖醋排骨

糖醋排骨的做法

材料：

排骨500克、蚝油1勺、白糖2勺、白醋3勺、番茄酱3勺、生抽1勺、老抽半勺、清水5勺、蒜头4瓣。

制作：

1、排骨切段后置容器中用清水浸泡20分钟，中间换水两次。

2、剥好蒜头拍扁，热锅，爆香蒜蓉。

3、蒜蓉煎至微黄时加入控干水分的排骨翻炒。

4、排骨翻炒至泛白时加入糖、醋、番茄酱、蚝油、生抽、老抽、清水。

5、中小火煮约30分钟至汤汁浓稠时就可以乘出装盘了。