玉米起司蔬菜蛋卷的做法
材料：玉米糊糊......2大匙（使用量勺或家里的普通汤匙都可以，只要别加太多就行，以免不易成型）鸡蛋......1个火腿......1小块青椒......1/4个西红柿......1/4个（最好选能够生吃的蔬菜）奶酪片......少许盐......少许（不加盐也无妨，奶酪片有咸味，蘸番茄酱吃也会有味道，盐就可以免去了）
做法：
1.打散一个鸡蛋，加入两大匙玉米糊糊，搅拌均匀。不用加面粉.
2.蔬菜和火腿都切成丝。
3.平底锅倒入少许油，倒入鸡蛋玉米糊，摊成圆饼。
4.等到圆饼基本上都凝固时，一边撕奶酪一边放在圆饼上，圆饼的边缘可以多放一些奶酪碎，它可以起到粘合的作用。
5.然后放上蔬菜火腿丝，将圆饼卷起，再略煎一下就可以关火了。
6.取出切段，挤上番茄酱食用。
小贴士:
也非常适合做给小朋友吃~
不喜欢吃蛋卷还可以改成蔬菜玉米羹,玉米糊加高汤或清水,加火腿丁,豆腐丁,玉米粒和你喜欢的蔬菜丁,比如胡萝卜丁和豌豆粒,再打个蛋花,就做成了营养好喝的玉米羹.同样也适合小朋友.
做法图:
