荠菜糯米饼

荠菜糯米饼的做法

1：原料：水磨糯米粉、荠菜、猪肉馅，我用的是糯玉米粉。

2：把糯米粉加水适量，揉成面团备用，面团上盖湿布。

1：把荠菜用沸水烫过，挤去水分切成碎末，猪肉馅加适量油，适量葱姜末，适量盐和味素搅拌成荠菜肉馅。

2：把糯米团切成小剂子，把肉馅包起，做成水滴状。

1：包好的糯米团子放在不粘锅里煎熟。

2：煎的时候火要小，盖上盖子能不出油烟和很快的煎熟。煎好一面，用铲子轻轻翻个，煎另外一面即可。

煎好的糯米饼趁热食用，外脆内糯，味道好极了。