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什锦海鲜炒油面的做法
材料:油面 鲜香菇 黑木耳 胡萝卜 香葱 什锦海鲜(有牡蛎、鱿鱼、虾仁、干贝、淡菜等等哦)
做法:
1、鲜香菇、黑木耳、胡萝卜切成丝,和什锦海鲜一起放入热水中焯烫片刻,盛出
2、香葱切成寸断
3、烧热锅放入油,爆香葱白,放入焯过水的(1)翻炒出香味
4、将油面放入,烹入料酒,放入白糖、生抽、盐和少许的水不断翻炒入味
5、见汁差不多收干准备起锅,加点鸡精,撒入葱段即可