茶香鹌鹑蛋

茶香鹌鹑蛋的做法

 
【主料】：鹌鹑蛋
【辅料】：绿茶
【调料】：盐 冰糖
【做法】：

1，鹌鹑蛋放冷水中煮四分钟
2，将煮好的鹌鹑蛋捞出，用勺子敲出裂缝，方便以后入味
3，锅中放清水，放绿茶

4，水开后放入敲好的鹌鹑蛋，加几颗冰糖继续煮两分钟
5，关火，加少许盐调味。
6，鹌鹑蛋在茶汤中浸泡一夜即可