黄豆花生猪脚汤

材料：猪脚、黄豆、花生、葱姜、料酒、盐。

做法：

1 花生，黄豆提前浸泡6-8小时；

2 猪脚用镊子拔去杂毛洗净；

3猪脚斩块，焯水、再洗净；

4 汤锅里放入猪脚、花生、黄豆、葱姜和足量清水，大火烧开后撇去浮沫；

5 加入料酒，转小火炖煮2小时左右，最后用盐调味即可。