韭菜鲜鱿

韭菜鲜鱿的做法

 食材：鱿鱼翅、韭菜

配料：盐、香油、食用油

做法：

1、鱿鱼翅洗净后去除表面薄膜。
2、切成条状后在滚水中快速焯烫一下。
3、韭菜去根洗净后切成小段。
4、炒锅加热后倒入适量食用油。
5、韭菜段入锅中火快速翻炒。
6、出香味后将鱿鱼条放入锅中。7、加入盐和香油翻炒出锅。
8、盛出食用。

鱿鱼提前焯烫，韭菜也不宜久炒，快炒快翻快出锅~韭菜有健脾、提神、助阳的作用，也是缓解春困的有利食材~~可以试一试~