冬菇黑木耳虾米饺

冬菇黑木耳虾米饺的做法

材料：三七分肥肉、冬菇、黑木耳、虾米、姜、葱适量，鸡蛋1个，饺子皮适量。

制作时间：1个小时

烹饪时间：18分钟

做法：

1、肥肉剁碎，虾米泡软切粒，冬菇泡软蒸熟后切细粒，黑木耳泡软放开水里焯一会捞起切碎。姜切碎，葱切成葱花。

2、肉碎里加入鸡蛋、虾米粒和姜碎拌匀，放适量生抽、生粉拌匀，再放入冬菇粒和木耳碎拌匀，最后加葱花和麻油拌匀。

3、饺子皮放适量馅料包成自己喜欢的形状，放蒸笼上冷水起蒸，水开后蒸15分钟即可。

我包的饺子，自认外形还OK

蘸料很简单：生抽和葱花先煮开装起，淋上煮滚的花生油即可。