加州核桃鲜虾炒饭

加州核桃鲜虾炒饭的做法

　

原料：加州核桃一小包，熟盐水虾二只，熟胡萝卜丁少许，熟西兰花茎少许，熟鸡肉丝少许，鸡蛋一只，隔夜饭一碗

调料：盐

准备：１、熟盐水虾去壳，切成小丁

２、熟鸡肉丝切成小丁

　　　３、鸡蛋加适量盐打散

做法：

１、热锅，中小火炒核仁约三分钟，把它炒熟炒香盛出

２、锅上火加热，倒入油（我喜欢油略热些，转一下锅，使油平铺开来一点，也可以使油温更均匀）

３、倒入打散的鸡蛋液，炒匀炒散

４、加入饭炒匀炒热

５、加入熟胡萝卜丁、熟西兰花茎丁、熟鸡肉丁、熟鲜虾丁炒匀，加适量盐翻匀

６、加入加州核桃略翻，盛出

随便聊聊：

１、最好用隔夜剩饭来做炒饭，这样的炒饭做出来粒粒分明，不会粘在一起

２、西兰花和胡萝卜是吃剩下的菜再切的。家里没有现成的可以用盐水煮一下再切也一样的，而且更健康些

３、虾是盐水虾取了二个来切丁的

４、鸡肉丝是前天煸好用来炒茭白的，剩下的一些正好拿出来切丁

５、核桃炒熟以后吃更香味道更好

6、想要象我一样造型好看些，可以把饭盛在一个碗内压紧，然后倒扣出来就可以了