野菌烧面筋塞肉

野菌烧面筋塞肉的做法

【如何把猪肉塞进面筋里】

1.猪肉末200克，加淀粉、生抽调味，咸味调淡一点，因为后面还会放盐

2.再放15克左右的水，用手充分把肉末抓匀备用

3.一小团猪肉末，猪肉占面筋内部约三分之二就可以了，不要塞满了

4.在面筋上用筷子戳一个小洞

5.用筷子把肉塞进面筋里，

6.全部塞了肉的面筋备好

【原料及制作】

1.猪肉末200克；野生菌子200克；面筋15个；小白菜7颗；姜蒜适量

2.面筋事先塞好肉末

3.姜蒜下油锅炒香

4.倒入面筋炒个1分钟

5.再倒入野生菌子炒个2分钟

6.加入清水，莫过面筋的三分之二处

7.调入5毫升的老抽

8.盖上锅盖，水开后再小火焖个5--8分钟，开盖把水收干一些，出锅前加入适当的食盐

9.小白菜焯水后摆盘，盛入烧好的面筋即可 

面筋富含植物蛋白，是烧肉的好搭配哦~