热汤燕麦

热汤燕麦的做法

材料：燕麦片一碗，西红柿一个，干木耳几朵，儿菜几小棵，鸡蛋一个

做法：

1、干木耳洗净泡发后撕成小朵，西红柿洗净切块，儿菜洗净切片，鸡蛋打散成蛋液

2、锅烧热倒少许油，下葱花爆香，下西红柿块翻炒至出汤

3、倒入木耳略炒几下，倒入热水

4、水开后，倒入儿菜片，煮1－2分钟

5、将蛋液徐徐淋入锅中

6、待蛋液快凝固时，将燕麦片倒入

7、再煮个1－2分钟，待燕麦片熟即可

8、最后调入盐调味，再点入几滴香油

备注：

1、煮燕麦片的时间要看情况，如果是生燕麦片则要提前入锅。我用的是即食燕麦片，所以略煮即可

2、所用食材可随意选择，比如用西葫芦代替儿菜，用香菇代替木耳味道也都不错