酢辣椒糊糊

酢辣椒糊糊的做法

原料：酢辣椒、圆白菜、腊猪肥肉、姜蒜末、盐、葱花

做法：

1、热锅放入猪肥肉，慢火煸出油份后将油渣捞出

2、下姜蒜末煸香

3、下圆白菜炒至变软。加入一点点盐

4、加入刚好没过白菜的清水

5、烧开后慢慢加入酢辣椒

6、快速搅拌均匀，太稀就再加点儿酢辣椒

7、最后放入葱花即可

注：

1、酢辣椒糊糊里的圆白菜也可以换在鱼肉末，也很好吃

2、尽量选用腊猪肥肉作为底油，做出来的菜更香

3、盐要少放，因为酢辣椒本身就是咸的