1牛肉切块儿和葱姜一起用料理机搅拌成肉糜
2 然后和调料一起混合搅打上劲儿。
3 用虎口挤成肉丸下入微开的水内煮至飘起捞出控水备用4 煮丸子的汤滤去血沫（我过滤了大概四次）然后倒入锅内煮开
5 最后下入各种蔬菜，煮熟后加入丸子，焖1-2分钟就好了，煮久了丸子肉质会变老最后调味即可（起锅我撒了点黑胡椒和香菜末）
介汤，是我自己乱做滴，但是却是很家常的吃法，我们南京人到了夏天喜欢吃番茄土豆汤，健脾开胃。我加了自己做滴牛肉丸除了增加成本以外，也增加了点口感和营养！试试你就知道它有多好吃咯！
干货多多滴，吃了好抗饿啊！
其实汤更鲜美嘞
