鲜菇鸡腿焗饭

鲜菇鸡腿焗饭的做法

材料（2人份）：大米适量、新鲜鸡腿1个，鲜菇4朵，生姜一块，红枣4~5粒

调料：生抽、生粉、白糖、葱花（如果不喜欢用生抽也可以改成放盐调味，想米饭的颜色更深，可以添加几滴老抽）

做法：

1、大鸡腿清洗干净，斩成小件；生姜切片；红枣去核切成小块；

全部材料放进大碗，加入稍多一点的生抽；

2、加入1小勺生粉；

3、加入少许白糖；

4、翻拌均匀后，腌10分钟以上。

5、大米淘洗干净，倒进电饭锅，加入比平时煮饭略少一点的水，把腌过的鸡肉倒在大米上面，放进清洗干净飞水后切成片的鲜菇；
 

6、启动煮饭程序；

7、饭熟了以后，开盖，撒入一把葱花，再盖上盖子焖几分钟即可出锅。