酒苔炒蛋

酒苔炒蛋的做法

材料:韭苔一把(250克)鸡蛋2个

制作:

1 将韭苔清洗干净,切成3CM左右长度的段;
2 将鸡蛋打成蛋液;
3 锅中倒油(30ML),8成热时将鸡蛋炒下,捞出.再迅速倒入韭苔翻炒;
4 大概1分钟左右,看到韭苔颜色变深,加盐(1克)调味道.再加入炒鸡蛋,翻炒均匀,出锅装盘即可.