仔姜泡椒爆腊肉的做法
材料：腊肉、泡椒、青椒、仔姜、鸡精、姜丝、葵花油。
制作方法：
1、将腊肉在清水中泡1个小时，然后清洗干净；
将腊肉在沸水中煮20分钟，用筷子能插穿肉即可；
将煮好的腊肉放在冰箱冷藏室，待肉变硬后切成薄片；
2、将仔姜切成片、泡椒切成小节；
3、锅内放少许油，放入腊肉片爆炒出油；
待肉片变成肉卷时，放入仔姜、泡椒炒香；
4、放入青椒翻炒一分钟；
再放入鸡精翻炒1分钟，即可起锅。
起锅啦，多漂亮啊，超级好吃，也是男士的超级下酒菜，嘿嘿。图里的小板凳是我和大米在旅游景点买的，当我看到它就觉得很适合拍照，让我们搬个板凳坐着吃腊肉吧，爱吃肉肉的童鞋们看过来吧。
