咖喱盖浇饭

咖喱盖浇饭的做法

原料：胡萝卜土豆鸡蛋

调料：盐咖喱粉香葱

做法：

1.土豆清洗干净后去皮；

2.土豆切成小块后在水里冲去粘液防止炒的时候沾锅；

3.胡萝卜清洗干净后滚刀切成小块；

4.热锅后适当多放点油，加入胡萝卜翻炒几下；

5.放入土豆继续翻炒几下后加入水没过食材；

6.煮开后5分钟加入些咖喱粉，继续中火煮3分钟左右；

7.加入盐调味后撒上香葱；

8.把菜浇在饭上美味的盖浇饭就做好了。

今天的两根胡萝卜和四个土豆加起来4块钱，加上米饭可以做出5份，咖喱粉一块钱一包可以做很多，计算一下成本每份2块钱，应该说这道午餐美味健康又营养。