香甜玉米羹

香甜玉米羹的做法

食材：甜玉米 2个、蛋白 1个、鲜香菇 3朵、胡萝卜 100克、盐巴 少许、高汤(清水) 1升

做法：

1.香菇与胡萝卜洗净，切成1厘米左右的小丁。

2.剥下来新鲜的玉米粒放入料理机里，轻轻搅打几下。

3.锅中加入高汤烧开后放入香菇丁与胡萝卜丁，中火煮15分钟，然后加入玉米粒再煮10分钟。

4.出锅前撒入少许盐巴，关火倒入鸡蛋清搅拌出蛋花就可以了。