蘑菇豆腐虾仁面

蘑菇豆腐虾仁面的做法

做法：

鲜蘑菇切成或者撕成长条，老豆腐切成较粗的丝，虾仁切碎用淀粉，少许生抽酱油抓匀。锅热油少许，姜片和葱花炒香，加蘑菇和豆腐炒炒，加入骨头汤，自己炖的骨头汤里面没有放盐，所以加少许盐，烧开后煮面，待面熟后，倒入虾仁丁，至虾仁烫熟即可。