葱香蚝油粤式炒面

葱香蚝油粤式炒面的做法

用料 鸡蛋面 香葱 豆苗 胡萝卜 洋葱 里脊肉 白胡椒粉 盐 油 李锦记蚝油 酒、姜 生抽

做法先把鸡蛋面断生，过水。胡萝卜洋葱切丝，豆苗洗净。里脊肉切丝，用盐，酒，白胡椒粉腌制。姜切丝，葱切段。

锅热后放油，放肉丝翻炒均匀，出锅。

然后再放油加胡萝卜，洋葱翻炒，加少许水焖片刻，放豆苗翻炒，加一点盐调味，出锅。

用另一个锅，油热后放葱白，煸炒，加鸡蛋面略煎片刻，加生抽，放炒好的蔬菜翻炒均匀，加蚝油，肉丝翻炒，加葱段，即可出锅。