冰镇苦瓜

冰镇苦瓜的做法

材料：苦瓜1/2根、白糖1大勺、干辣椒 3根切细圈儿（怕辣可以减少）、醋2小勺、盐1小勺、香油1小勺

做法：

1。苦瓜洗净切半，去瓤。

2。用削皮刀稍微刮一下苦瓜表皮的疙瘩，这样可以减少大部分苦味。

3。切薄薄的片儿，随后立即投入冰水冰镇5分钟。这样可以让苦瓜更透明，更翠绿清脆。

4。捞出冰镇好的苦瓜，沥干水分，拌入白糖和辣椒静置至一会儿，出水后，略挤干。

5。往4里拌入醋，盐和香油。拌匀后入冰箱冰镇。

我把它放在冷冻格里5分钟，透心凉~~ 不要太久，上冻就不好吃了~

这道菜酸甜苦辣都具备了，是不是应该改名，叫[这就是人生]呢？

如果你喜欢苦瓜，试试看吧~~

如果你不喜欢，也试试看，说不定能成为契机，就喜欢了呢~~