

制作方法:
1.准备好食材(如图1);2.将蛋打成蛋液,打的散些,没什么粘性为止;
3-4、 将饭与蛋液搅拌在一起,搅拌均匀,(如图4);这个就是不同的地方,也是米饭会粒粒分开并且是金黄色的重要一步;
7-8、锅烧热,倒入油,再倒入拌好的米饭;

10-13、往锅里适量的盐,再翻炒,再放入罗勒粉、苹果、芹菜,翻炒几下,只要炒均匀就好,炒久了不好吃;(如图13);


1、做蛋炒饭选的米饭最好是隔夜饭,或者是新鲜的,煮的时候水少放些,这样煮出来的饭才比较香。
2、要是从冰箱里拿出来的,放在微波炉里热1分钟,即可。