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蒜泥马齿苋
组成：独蒜50克，鲜马齿苋500克，黑芝麻15克，白糖13克。
用法：将马齿苋择洗干净，折成小段，用沸水烫透，装盘中，独蒜捣成泥，芝麻炒香捣碎，放入盘中，加精盐、味精、白糖、花椒粉、酱油、醋拌匀，佐餐食之。
作用：清热止泻；适用于慢性肠炎，腹泻反复不愈。