剁椒蒸金针菇

剁椒蒸金针菇的做法

材料：金针菇一把

配料：美极鲜味汁1大匙（或用普通生抽或蒸鱼豉油）、糖1/小匙、剁椒1小匙、葱末、植物油1匙

做法：

1、准备所需材料。

2、取一个碗，倒入美极鲜味汁，再加少许白糖搅拌均匀。

3、金针菇金针菇去根洗净沥干水份放入盘中。

4、放入蒸锅中，水开后放入金针菇大火蒸5-7分钟。

5、关火，开盖加入调好的味汁，盖上盖子焖2分钟入味。

6、撒上少许剁椒和葱花。

7、将油烧热后浇在金针菇上即可。

灰灰小贴士：

美极鲜味汁是生抽，已经有盐，所以不需要再加盐了，以突出鲜美嫩滑的口感。